料理 ビストロ レシピ 肉じゃが

パナソニックのビストロで肉じゃがづくり*口うるさい旦那も大絶賛♡

こんにちはー!

yuinaです。

 

昨日、ビストロで初めての煮もの作りにチャレンジしてみました*

今まではワンボウルパスタやワンボウルシチューなどを作ってきたのですが、ワンボウル煮物に挑戦ですw

 

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Panasonicのビストロ

我が家はパンも手作りするし、時短料理もしたいので、オーブンの2段使いができるビストロを新居に越すとともに購入しました。

 

オーブンの2段使いは他のメーカーでもあるのですが、ワンボウル機能に惹かれていたので他メーカーには見向きもせずにビストロ一筋で決めました♡

 

茶碗蒸しなんかもボタン1つで作れます

ビストロで蒸し料理*ボタン1つで茶碗蒸しの出来上がり♬

 

 

初めての煮物調理

当初は普通にお鍋で作るつもりだったんですが、次男のお迎えも途中で行ったりするので、急遽ビストロで作ること*

 

ビストロを買ったときに取説のほかに付属のレシピ本があったので、見てみると肉じゃがのレシピも載っていました!!

 

 

いつもはクックパッドのCpicon 家の黄金比率で♥煮物の定番!肉じゃが♥ by なおモカさんを参考に作ってます♬

 

レシピを見るとビストロで作るときは煮汁が少なめで作ることが推奨されているので、今回はすきやきのタレで作ります。

(レシピ本ではめんつゆを使った肉じゃが調理だったのですが、わたしはめんつゆよりもすきやきのタレ派なので。)

 

 

 

レッツ♬クッキング!!

ビストロで調理する際は、25cm程度の大きい耐熱ガラスボウルを使います。

 

Amazonが1番安かったので、わたしはココで買いました。

 

 

最初にお肉を入れます。

 

 

冷蔵庫にあったお肉を入れたので、79gしかありませんでしたww

 

レシピ本では肉100g、野菜400gなどで載っていましたが、ざっくりで大丈夫そうです!

 

入れる順番は 肉 → にんじん → じゃがいも → たまねぎ の順で入れるので注意してね!!

 

 

 

こんな感じにドカドカーっと具を入れていきますw

 

我が家は肉じゃがに白滝必須なので、最後に白滝もIN。

 

500gオーバーになってしまいましたが、まぁ気にせずに。

 

玉ねぎはバラしながら入れた方がいいと思います*

 

最後に調味料を入れます。

 

レシピ本では500gの具材に対しては120mlぐらいにしてねーと書いてあったんですが、水少なっ!と思い、多めに入れてしまいましたww

 

 

 

エバラ すきやきのタレ 大さじ 6杯(濃いめなので少なくしてもOK)

 大さじ 6杯

 

合計180mlぐらい、調味料入れてあります。

 

レシピ本の推奨よりもまぁまぁオーバーしてるけど、大雑把な性格なのでそのまま調理続行。

 

 

 

 

全部の材料と調味料を入れたらふんわりとラップします。

 

 

ふんわりかけるのがポイントらしい。

 

ここまでで10分くらいかかったかな?

あとはほったらかし٩( ᐛ )و

 

落とし蓋はNGなので、やらないでね

 

 

 

そのままビストロにINして、肉じゃがを選択しスタート!!

 

 

 

だいたい加熱時間は13分前後みたいです。

 

1度加熱が終了したので、取り出して混ぜます。

 

レシピ本ではこのまま調理終了なのですが、具材もオーバーしてるし、所々味が染みてなさそうなところがあったので、混ぜて再加熱。

 

 

yuina
yuina

再加熱は3分にしました

 

再加熱後は再度かき混ぜて味を全体に行き渡らせます。

 

そのまま、10分程度ラップをしたまま蒸らします。

(我が家はいつも肉じゃが調理後火を止めて10分蒸らしているので、今回も同じようにしました)

 

 

\ 出来上がり /

 

 

家族の反応

夕飯にさっそく出した家族の反応は

 

長男
長男

おいしーい!!

 

 

二男
二男

・・・・(モグモグ)。←無言で完食w

 

 

旦那
旦那

レンジで作ったのに超うまい。

いつもの鍋で作る肉じゃがと変わんないなー!

 

 

(チッ!レンジで作ったのバレてたかっ!)

 

うちの旦那、こういう時短調理系って基本好きじゃない。

 

旦那
旦那

カレーは鍋、ナポリタンはフライパン、肉じゃがは鍋が普通だろ。

 

 

こういう考えの人なので、肉じゃが調理もビストロで作るのは内緒にして作ったつもりだったんですが、写真をパシャパシャ撮りながら作ってたからバレてたww

 

 

でも、あのうるさい旦那がビストロで作った肉じゃがが美味しいというんだから、間違いなくおいしい!!

 

yuina
yuina

わたしも食べてみたんですが、いつも鍋で作る肉じゃがと全然変わりませんでした。

 

 

 

 

白滝もじゃがいもも味が染みていて美味しかったです♡

 

今回の材料

肉・・・80g

野菜・・・400g

白滝・・・50g

すき焼きのタレ・・・大さじ6杯

水・・・大さじ6杯

 

今回の味付けはちょっと濃いめだったので、うす味が好きな方はすき焼きのタレは5杯くらいがいいかも

 

気を付けること

入れる順番は必ず守ろう!

  1. にんじん
  2. じゃがいも
  3. 玉ねぎ
  4. 白滝(なくてもok)

 

ラップはふんわりとね!!

 

加熱終了後はすぐに取り出して混ぜよう!!

具材が多いときは再加熱するのもオススメ。

 

追記

後日、量をかなり増やして作ってみましたww

 

\ 720g /

 

約200g増量して作りましたが。。。

 

 

無事作れました(*⁰▿⁰*)

 

 

もちろん味は染々です♡

 

まとめ

全然煮物もイケる!

むしろこれからは鍋じゃなくてビストロ一筋でいいかもww

 

 

旦那
旦那

たまには鍋でも作って。。。

 

 

 

 

 

では、またー!!

 

 

 

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この記事を書いた人
yuina

30代のワーキングマザーです。
2人の息子がいます。

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